ROBOT FEAST

С каждым годом количество роботов в нашей жизни растет. Пришло время самого большого в истории ужина с их участием! На фестивале «Итальянские каникулы» вы и ваши друзья увидите, как эти маленькие помощники будут помогать шефу обслуживать большой общий стол, — 35 роботов доставят вам еду, пританцовывая: гастрономия, технологии и радость от общения между машиной и человеком в едином миксе.

DIGITAL
SEASONING

Наш мозг можно настроить воспринимать действительность иначе, чем она есть. И даже обмануть. На этом сыграли авторы Digital Seasoning — проекта по нейрогастрономии. Они считают, что в будущем мы сможем придавать блюду вкус если не силой мысли, то при помощи цифровых технологий. Узнайте, что нас ждет на фестивале.

EDIBLE CLOUD

Когда-то молекулярная кухня совершила революцию в гастрономии. Современные алхимики барселонского Plat Institute и братья Рока создали специальную формулу, которая превращает любой напиток в летящее вкусное облако. Чудо-облако не стекает с палочки и сохраняет форму, несмотря на гравитацию. Попробуйте сами!

зарегистрируйся и получи свой билет

COVID FREE ZONE
11 - 12 сентября
12:00 - 22:00
хлебозавод, ул. новодмитровская, 1