EDIBLE CLOUDS
Авторы стартапа VOM из Барселоны совместно с экспериментальным Plat Institute и легендарными шефами братьями Рока (El Celler de can Roca) - создали специальную формулу, которая превращает любой напиток в летящее вкусное облако.
Проект произвел фурор на гастрономическом конгрессе Madrid Fusion.
Гости фестивале «Итальянские каникулы» станут первыми, кто в России попробуют облака со вкусом MARTINI FIERO & TONIC!
АВТОРЬ
Plat Institute - это инновационная лаборатория из Барселоны, которая занимается инновационным творчеством в бизнесе. Во главе Plat Institute Каролина Ангели и Игнасио Хуан-Крейш. Компания разрабатывает вау-проекты, которые объединяют гастрономию, новейшие технологии и немного волшебства.
